آئین باده گساری در قصاید و غزلیات خاقانی و هفت پیكر و اسكندرنامه نظامی

چكیده :
كه به روش « آئین باده گساری در قصاید و غزلیات خاقانی و هفت پیكر و اسكندر نامه ی نظامی » این پایان نامه، پژوهشی است در مورد
تحقیقی و تحلیلی، رسوم باده گساری در آثار مذكور را مطرح و بررسی كرده است.
در این تحقیق از شیوه ی كتابخانه ای استفاده و ابزار تحقیقاتی، فیش بوده است.
علّت انتخاب موضوع، كمیت و تعداد پایان نامه ها و كُتبی است كه در این باره نوشته شده اند كه بسیار اندك و شاید بتوان گفت
انگشت شمارند.
این پایان نامه، علاوه بر پیشگفتار و مقدمه، شامل پنج فصل است:
فصل اول شامل: كلّیات تحقیق است و در آن چهار چوب كلّی پژوهش ارائه شده است.
فصل دوم حاوی چهار گفتار است كه به بررسی تاریخ و چیستی شراب م یپردازد.
فصل س  وم: در گفتارهای بیست و شش گانه به تبیین آئین باده گساری و طرح شاهد مثا ل هایی از اشعار خاقانی و نظامی
می پردازد كه این فصل، اصل موضوع پایان نامه محسوب می شود.
اگر چه به طور مستقیم به آئین باده گساری مربوط نمی شود؛ اما مباحث مربوط به ،« حواشی باده » فصل چهارم: تحت عنوان
باده و شراب را بیان م یكند كه كاملاً بدان مرتبط است و گاهی ریشه ی برخی از رسوم باده گساری در گفتارهای آن یافت می شود.
سرانجام فصل پنجم: نتیجه گیری كار پایان نامه است.
كلید واژه: خاقانی، نظامی، باده، شراب، ساقی

فهرست مطالب

پیشگفتار 1
مقدمه 2
فصل اول: كلّیات تحقیق
بیان مسئله 6
سؤال های اصلی تحقیق: (مسأله تحقیق) 6
فرضیات تحقیق: 7
اهداف تحقیق: 7
پیشینه ی تحقیق: 7
فصل دوم: شراب
شراب چیست ؟ 10
شراب از دیدگاه های مختلف 11
شراب و ادیان 12
شراب؛ اسطوره و تاریخ 15
فصل سوم: آئین باد هگساری
باده گساری جمعی 21
استقبال از میهمان با بساط باده 25
باده در پای كسی ریختن 26
جام بر زمین كوفتن و شكستن 27
جرعه ریزی 27
ایام باده گساری 29
باده نوشی پس از غذا خوردن و در هنگامه ی سیری 32
باده گساری در هنگامه ی فراغت از دشمن و دیگر مشكلات 34
باده گساری پس از نماز و مناجات 36
غبوق (باده گساری شبانه) 37
صبوحی 40
باده گساری های دراز م  دت 42
جام غم 44
نشاط و شادی و سرخوشی 45
شادی خواری 47
تحسین و تشویق در باده گساری 49
حضور مطرب و نواختن آهنگ 52
نقل مستان 53
هم آغوشی با زنان 55
زلف در جام 57
جامجام و پیاپی نوشیدن 58
پهلوانان را اندك باده گیرا نباشد 60
چاشنیگیری61
پوشش باده گسار 63
بساط و زیر انداز 63
آمیختن باده با نوشیدنی های دیگر 64
فصل چهارم: حواشی باده
عرفان و باده 68
هفت خطّ جام 74
ابزار باده گساری77
و جامهای گاوآسا: 77
و پیاله های صدف گون: 78
ارزش باده به جام آن است 79
خام یا پخته، صاف یا دردی 80
مستی و پرحرفی 82
مستی و تحرّك 84
مستی و خوی كردن و سرخ شدن 84
مستی و خواب 85
مستی و بذل 85
مستی و بخشودن 86
باده گساری و صید 86
مراعات مست 87
باده نوشی كار جوانان است؟ 88
باده نوشی در بلاد بیگانه 89
مجلس مستان (مكانهای باده گساری) 89
انواع باده 91
باده ی حلال 93
رنگ باده 94
مراتب و مشاغل مجلس باده گساری 96
نتیجه گیری 98
فصل پنجم: نتیجه گیری و پیشنهادها
پیشنهادها: 100
خذ 101 ? منابع و م

101
خذ ? منابع و م
-1 اسمیت، ژوئل. فرهنگ اساطیر یونان و رم، ترجمه ی شهلا برادران خسروشاهی، نشر فرهنگ
. معاصر، 1383
-1 بلخی، جلال الدین محمد. غزلیات شمس، گزینش و تفسیر محمد رضا شفیعی كدكنی، انتشارات
. سخن، 1388
. -2 بندر ریگی، محمد. فرهنگ بندر ریگی، انتشارات علمی، 1378
. -3 بهار، محمد تقی. سبك شناسی، انتشارات امیر كبیر 1386
. -4 بیهقی، ابوالفضل. تاریخ بیهقی، تصحیح خلیل خطیب رهبر، نشر مهتاب، 1386
. -5 پور جوادی، نصرالله. باده ی عشق، نشر كارنامه، 1387
. -6 تبریزی، محمد حسین. برهان قاطع، انتشارات امیر كبیر، 1376
. -7 جان بی، ناس. تاریخ جامع ادیان، ترجمه ی علی اصغر حكمت، انتشارات علمی و فرهنگی، 1375
. -8 حافظ ، دیوان غزلیات، محشی خلیل خطیب رهبر، انتشارات صفی علیشاه، 1385
. -9 خاقانی. دیوان اشعار، تصحیح میر جلال الدین كزازی، نشر مركز، 1387
. -10 خرّمشاهی، بها الدین. حافظ نامه، انتشارات علمی و فرهنگی، 1385
. -11 دهخدا. فرهنگ لغات، دانشگاه تهران، 1346
. -12 راوندی، مرتضی. تاریخ اجتماعی ایران، انتشارات نگاه، 1387
. -13 رضایی، عبدالعظیم. تاریخ ادیان جهان، نشر علمی، 1385
. -14 سجادی، سید جعفر. فرهنگ اصطلاحات و تعبیرات عرفانی، نشر طهوری، 1383
. -15 شمیسا، سیروس. فرهنگ اشارات، انتشارات فردوسی، 1377
. -16 شمیسا، سیروس. فرهنگ تلمیحات، انتشارات فردوسی، 1366
. -17 طوسی، خواجه نصیرالدین. اخلاق ناصری، تصحیح عبدالهادی قضایی، انتشارات بهزاد، 1387
. -18 عمید، حسن. فرهنگ عمید، انتشارات امیر كبیر، 1386
102
-19 عنصرالمعالی، كیكاوس بن اسكندر. گزیده ی قابوس نامه ، توضیح دكتر غلامحسین یوسف ی ،
. انتشارات علمی، 1383
. -20 كاوندیش، ریچارد. اسطوره شناسی، ترجمه ی رقیه بهزادی، نشر علم، 1387
. -21 كریتیس، ویتاسر. اسطوره های ایرانی، ترجمه ی عباس مخبر، نشر مركز، 1386
. -22 كزازی، میرجلال الدین. گزارش دشواری های خاقانی، نشر مركز، 1386
. -23 گنجه ای، نظامی. شرفنامه، تصحیح بهروز ثروتیان، انتشارات امیركبیر، 1386
-24 گنجه ای، نظامی. اقبالنامه، تصحیح بهروز ثروتیان، انتشارات امیركبیر، 1387
. -25 گنجه ای، نظامی. هفت پیكر، تصحیح بهروز ثروتیان، انتشارات توس، 1377
-26 لاهیجی، شمس الدین محمد. شرح گلشن راز، تصحیح برزگر خالقی و عفت كرباسی ، نشر زوار،
.1387
. -27 مخلص، عبدالرّوف. انوار قرآن، نشر شیخ الاسلام احمد جام، 1385
. -28 مستر هاكس. قاموس كتاب مقدس، انتشارات اساطیر، 1377